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37ª Reunión, el resumen

Resultado de la 37ª sesión del Comité del Codex sobre Nutrición y Alimentos para Regímenes Especiales

La 37ª sesión del Comité del Codex sobre Nutrición y Alimentos para Regímenes Especiales (Codex Committee on Nutrition and Foods for Special Dietary Uses - CCNFSDU) tuvo lugar en Bad Soden am Taunus, Alemania, del 23 al 27 de Noviembre 2015 bajo la presidencia de la Dr. Pia Noble (Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura).

Durante la sesión se alcanzaron los siguientes resultados principales:

El punto central de las consultas de este año fue la revisión de la Norma para preparados complementarios del año 1987. Un grupo de trabajo electrónico bajo la presidencia de Nueva Zelanda, Francia e Indonesia había preparado propuestas de enmienda de la definición y la composición nutricional de los preparados complementarios que fueron debatidas de forma intensa durante un encuentro del grupo de trabajo físico, que se reunió un día entero antes del inicio de la plenaria. Sobre la base de los resultados alcanzados durante la reunión del grupo de trabajo físico, en las consultas de la plenaria se llegó a un acuerdo sobre muchos temas. El Comité acordó determinados requisitos para el contenido en micro y macronutrientes para los preparados complementarios para lactantes de más edad de entre 6-12 meses. El Comité dicidió prolongar el mandato del grupo de trabajo electrónico para que pueda proseguir con sus trabajos. Se trata sobre todo de elaborar propuestas sobre la composición de la así llamada „leche infantil“, un alimento a base de leche para niños pequeños de entre 12-36 meses de edad.

Otro tema del orden del día fue el establecimiento de valores de referencia nutricionales (VRNs) para vitaminas y minerales con fines de etiquetado. El Comité apoyó los valores de referencia para las vitaminas A y E así como para los minerales hierro, magnesio, fósforo y cobre propuestos por el grupo de trabajo electrónico presidido por Australia. Para la vitamina D, la decisión se aplazó hasta la 38ª reunión del CCFNSDU. También se decidió no establecer valores de referencia para el cromo y el cloruro. El establecimiento de valores de referencia para los nutrientes para lactantes de más edad y niños pequeños con fines de etiquetado fue aplazado a una reunión venidera del Comité.

También se debatió de forma exhaustiva la propuesta sobre un valor de referencia para ácidos grasos omega 3 de cadena larga (VRN-ENT) presentada por un grupo de trabajo electrónico bajo la presidencia de la Federación Rusa y Chile. Sin embargo, no fue posible alcanzar un acuerdo sobre dicha propuesta. Se le encomendó al grupo de trabajo proseguir con su labor sobre el tema y examinar en profundidad las bases científicas en este contexto. El debate sobre esta cuestión continuará en la 38ª sesión del CCNFSDU.

Otro tema abordado fue la definción de la „biofortificación“ sobre la base de un informe elaborado por un grupo de trabajo electrónico presidido por Zimbabue y Sudáfrica. Se acordó que la definición debería ser los más amplia posible para dar cabida a todos los procedimientos existentes. Se le encomendó a Zimbabue y Sudáfrica continuar con los trabajos del grupo de trabajo electrónico y presentar en la siguiente sesión del CCNFSDU una propuesta de definición.

El Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia de la ONU (UNICEF) presentó un documento de debate para el desarrollo de unas directrices del Codex para alimentos especiales para niños que padecen malnutrición aguda. El Comité decidió recomendarle a la Comisión del Codex Alimentarius (CAC) que se elaboren directrices sobre la base de la propuesta de UNICEF como proyecto nuevo. Se creó un grupo de trabajo electrónico bajo la presidencia de Sudáfrica y las copresidencias de Senegal y Uganda y se le encomendó elaborar una propuesta de directriz para la siguiente sesión del CCNFSDU, previa aprobación del proyecto por parte de la CAC.

La 38ª reunión del CCNFSDU tendrá lugar del 5 al 9 de diciembre 2016 en Hamburgo, Alemania.