saltar al contenido

Reuniones anteriores

39ª Reunión, el resumen

Resultados de la 39ª sesión del Comité del Codex sobre Nutrición y Alimentos para Regímenes Especiales

La 39ª sesión del Comité del Codex sobre Nutrición y Alimentos para Regímenes Especiales (CCNFSDU) tuvo lugar en Berlín del 4 al 8 de diciembre de 2017 bajo la presidencia de la Dra. Pia Noble y de doña Marie-Luise Trebes (ambas del Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura).

En la sesión tomaron parte más de 350 delegados y observadores de 66 Estados miembros, una organización miembro (la Unión Europea) y 39 organizaciones internacionales. La UE estaba representada con 18 Estados miembros. La Dra. Maria Flachsbarth (Secretaria de Estado parlamentaria, Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura) y doña Mariam Eid (Vicepresidenta del Codex Alimentarius) abrieron la sesión dirigiendo cada una de ellas unas palabras de bienvenida a los asistentes.

Un aspecto principal de la sesión lo constituyeron los debates sobre la norma para los preparados de continuación para lactantes mayores y para los alimentos para niños pequeños con una base de proteinas lácteas o vegetales. Al respecto se discutieron los requisitos de composición, los aspectos relativos al etiquetado y otras características. Se decidió transmitir al pleno de la Comisión del Codex Alimentarius esta norma en cuanto a los requisitos de composición para su aprobación provisional. Hasta la siguiente sesión se ha continuar la discusión en el grupo de trabajo electrónico bajo la presidencia de Nueva Zelanda, Francia e Indonesia. Asimismo se decidió convocar por primera vez un Joint Expert Meeting on Nutrition (JEMNU) FAO/OMS para debatir los factores de conversión de nitrógeno en la determinación del contenido proteínico de los alimentos para lactantes con una base de proteínas lácteas o de soja.

Se debatieron en detalle las directrices para los alimentos terapéuticos listos para el consumo (Ready-to-use Therapeutic Foods) para niños menores de 6 años con deficiencias de nutrición. Un grupo de trabajo electrónico bajo la dirección de Sudáfrica, Senegal y Uganda continuará los trabajos sobre la definición y los requisitos de composición para estos alimentos para usos médicos especiales. Además, un grupo de trabajo físico se reunirá para preparar este tema con vistas a la 40ª sesión del CCNFSDU.

Asimismo, fue debatida la definición de “bioenriquecimiento”. El debate continuará en un grupo de trabajo electrónico bajo la dirección de Zimbaue y Sudáfrica. En el mismo se discutirán también los términos alternativos a “bioenriquecimiento”, puesto que este resulta polémico en la UE y en otras regiones debido al prefijo “bio”. Aparte de este aspecto, se preparará una petición al Comité del Codex para cuestiones de etiquetado (CCFL) con el objeto de clarificar un posible uso de la definición.

Por otra parte, en el Comité se discutió sobre el etiquetado de un valor de referencia para ácidos grasos Omega 3 de cadena larga para adultos, así como sobre la cuestión de si se han de comenzar los debates sobre el etiquetado de valores de referencia para lactantes mayores y niños pequeños. Al respecto, en primer lugar se ha de aclarar en un grupo de trabajo electrónico bajo la dirección de Irlanda, México y EE UU qué utilidades específicas tendrían estos valores de referencia y para qué alimentos se podrían aplicar.

Los trabajos sobre un valor de referencia para los ácidos grasos de cadena larga eicosapentanoico y decosahexanoico se han de continuar por de pronto en un grupo de trabajo electrónico bajo la dirección de Chile y de la Federación Rusa para aclarar cuestiones básicas sobre la obtención de los valores de referencia.

Se debatió además un marco para la evaluación de la necesidad tecnológica de aditivos, los requisitos que ha de reunir un alimento para el etiquetado con la mención relativa al valor nutritivo “libre de ácidos grasos trans” y la cuestión de si se han de llevar a cabo debates sobre directrices para alimentos probióticos y sobre perfiles nutritivos con fines de etiquetados de los alimentos.

La 40ª sesión del CCNFSDU tendrá lugar en Berlín del 26 al 30 de noviembre de 2018.